Culture de natto sur modem

Description

Bonjour à tous, c'est mon premier message sur ce site. Ayant déjà l'habitude de fabriquer du yaourt maison, j'ai voulu tenter l'expérience du natto. Ma méthode a donné de bons résultats : j'ai préparé les ingrédients dans un bocal propre, que j'ai ensuite placé sur mon modem. Pour maintenir la chaleur, couvercle pas serré, j'ai utilisé un vase en verre retourné par-dessus. Le thermomètre indique 37 °C, et je suppose que la température interne du bocal est légèrement supérieure. Je suis curieux d'entendre vos retours et conseils sur cette technique !